„Pentru ca un copil să presteze bine la școală și un adult la locul de muncă, primul lucru este să fii atent la dietă”, spune Krisztina Kleiber.
Toată lumea are nevoie de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și oligoelemente: necesarul de proteine reprezintă 10-30% din caloriile zilnice, carbohidrații 45-65%, grăsimile 25-35%.
„Jumătate din cantitatea zilnică de proteine ar trebui să fie de origine vegetală (semințe oleaginoase, leguminoase), iar jumătate de origine animală (carne, pește, ouă și produse lactate). Grăsimile sunt și ele importante, deoarece pe lângă faptul că furnizează energie, vitaminele sunt absorbite în ele. Uleiurile vegetale și peștele de mare sunt esențiale pentru funcționarea organismului”, ne informează dieteticianul Cornexi.
Cerealele stau la baza alimentației noastre, pastele pregătite pentru prânz sau pâinea trebuie preparate din cereale integrale în loc de făină albă. Muesli și terci sunt, de asemenea, surse excelente de fibre. Dacă la micul dejun mâncăm fulgi de ovăz care conțin vitaminele E și B și minerale, acestea furnizează creierului nostru energia necesară până la prânz.
Aportul de lichide este de asemenea foarte important, necesarul zilnic fiind în jur de 1,6-2 litri pentru copiii în școala primară și 2-2,5 litri pentru cei de peste 14 ani, care poate fi asigurat prin apă, ceai de fructe sau ceai verde fără a adăuga zahăr.
mai multe articole
