Viață dulce fără adaos de zahăr

Este indicat să asiguri 50-55% din necesarul zilnic de energie din carbohidrați. Astfel, dacă o persoană are un necesar zilnic mediu de energie de 2000 kcal, atunci are nevoie de un aport de 245-270 g de carbohidrați pe zi. Acesta include zaharurile adăugate, care reprezintă cel mult 10 la sută din energie, conform recomandărilor. În stare naturală, legumele și fructele conțin – pe lângă carbohidrații complecși – carbohidrați simpli în proporții variabile, dar aceștia nu reprezintă zahăr adăugat.Cu o alimentație echilibrată, un stil de viață potrivit și mișcare regulată, nu trebuie să ne facem griji pentru creșterea în greutate, chiar dacă consumăm mai mult decât o cantitate minimă de zahăr. Consumul maxim de zahăr este 10 la sută din energie – conform sondajelor, din fericire acest procent arată o tendință de scădere în țara noastră, însă rata obezității este în creștere. Acest lucru se datorează probabil în primul rând unui stil de viață sedentar și consumului excesiv de grăsimi.

Îndulcitorii artificiali au un efect mult mai intens decât zaharurile simple din gospodării. Practic nu oferă energie organismului, nu îngrașă și nu au nici un efect dăunător asupra smalțului dentar. Nu contribuie la greutatea produsului pe care îl îndulcesc, întrucât – datorită efectului lor intens de îndulcire – este nevoie doar de o cantitate foarte mică din ele. Ele nu afectează nivelul zahărului din sânge și nici nu cresc nevoia de insulină. Cei mai comuni patru îndulcitori intenși sunt zaharina, acesulfamul-K, aspartamul și ciclamatul.

Îndulcitorii naturali sunt ștevia, eritritolul, mierea... Totuși, în zilele noastre, noi nu reducem rațional aportul excesiv de anumite substanțe nutritive (cum ar fi zahărul) asociat bolilor civilizației, ci ne luăm după ultimele tendințe, încercăm să eliminăm toate tipurile de zahăr din alimentația noastră, înlocuind astfel zahărul cu practic orice, fără să ținem cont de pericolele acestui „orice”!

Produsele Cornexi includ și produse fără adaos de zahăr care răspund nevoilor pieței, în toate categoriile, dar la acestea am redus cantitatea de zahăr, adică dulceața și intensitatea aromei, doar până la nivelul la care produsele corespund tendințelor privind eliminarea unor elemente de conținut, dar la care consumul lor (pe baza experienței personale) nu necesită, de exemplu, adăugarea de cacao instant (îndulcit) sau fructe cu zahăr ca să ofere o experiență senzorială satisfăcătoare. Sursă: Dietă și fitness